排酸悬挂轨道
排酸悬挂轨道是肉牛冷鲜加工核心配套设备,专供冷库内胴体吊挂、排酸、暂存、周转。轨道耐低温、不脆化、承重稳定,可实现胴体有序排列、恒温排酸,有效分解肉品乳酸、提升嫩度与风味,是高端冷鲜牛肉生产必备系统。
排酸悬挂轨道是肉牛冷鲜加工核心配套设备,专供冷库内胴体吊挂、排酸、暂存、周转。轨道耐低温、不脆化、承重稳定,可实现胴体有序排列、恒温排酸,有效分解肉品乳酸、提升嫩度与风味,是高端冷鲜牛肉生产必备系统。
1.应用用途
肉牛二分体冷库吊挂、低温排酸、冷藏暂存、出入库周转。
2.主体结构
耐低温不锈钢轨道、悬挂吊具、支撑吊架、张紧结构、冷库固定支架。
3.工作原理
清洗后的胴体吊挂轨道,有序进入冷库恒温静置排酸,达标后转出至分割车间。
4.技术参数
材质:耐低温304不锈钢;适配环境:-5℃~4℃低温冷库;承重:重型适配牛胴体。
5.性能优势
耐低温不生锈、不脆裂;承重稳定安全;胴体间距均匀,排酸效果好;有序摆放,库容利用率高;便于出入库流转。
6.卫生设计
轨道光滑不易结霜积污,便于冷库清洁消杀。
7.安装与操作
冷库顶部吊装固定;调试轨道水平;胴体有序吊挂排酸;定时周转出库。
8.维护保养
定期除霜清洁;检查吊具磨损;紧固吊架螺栓。
9.安全与合规
承重安全达标,符合肉类冷库设备规范。
10.选型建议
按日屠宰量、冷库面积定制轨道长度与挂位数量。
11.配套组合
配套冷库制冷机组、卸肉机、分割输送线。